מחקר: אם תאכלו כך בגיל 40, תוכלו להגיע בריאים יותר לגיל 70

רוב האנשים בגיל 35, וודאי בגיל 40, מתחילים לחשוב פעמיים לפני שהם מכניסים את היד לפה. זה נובע, בין היתר, משינוי גוף האדם שמתבצע, בהדרגה, בעשור הרביעי והחמישי לחיינו. מחקר חדש מצא כי אנשים שיאכלו "בריא" כשהם בשנות ה-40 לחייהם, הם בעלי סיכוי גבוה יותר להיות בריאים בגיל 70. לפי המחקר, מדובר בסיכוי גבוה יחסית, של 84%-43%. עוד נמצא, כי גם המצב הנפשי יהיה טוב יותר בהשוואה לאלה שאוכלים "ג'אנק פוד", או במילים אחרות: לא ממש שומרים על תזונה נכונה ובריאה. המחקר הוצג השבוע במסגרת מפגש השנתי של האגודה האמריקאית לתזונה.

"אנשים שדבקו בדפוסי תזונה בריאים באמצע החיים, במיוחד אלה העשירים בפירות, ירקות, דגנים מלאים ושומנים בריאים - היו בעלי סיכוי גבוה יותר להגיע לגיל מבוגר בריאים. מה שאתה אוכל באמצע החיים יכול להשפיע מאוד על רמת ההזדקנות שלך", קובעת ד"ר אן-ג'ולי מבית ספר צ'אן לבריאות הציבור בהרווארד.

יותר מ-100 אלף בוגרים, בגילאי 39 ומעלה, השתתפו בסקר שהחל בשנת 1986 ונמשך עד היום. מחצית מהמתנדבים מתו עד 2016, כלומר הם היו בגיל מקסימלי של 69. בסוף התהליך, בני ה-70 ומעלה ששרדו מהווים רק 9.2% כשהם במצב טוב.

לעומת זאת, אנשים שאכלו נכון, היה להם סיכוי גבוה ב-84% להגיע לגיל זקנה במצב טוב יותר. החוקרים גילו שמי שהעדיף לאכול דגנים מלאים, שומנים בלתי רוויים, פירות, ירקות, אגוזים, קטניות ומוצרי חלב דלי שומן ולהחליף אותם בשומן טראנס, נתרן ובשר אדום, חיו יותר שנים.

אחת ממציגות הכנס אמרה כי "המחקר מספק עדויות להמלצות תזונתיות לשקול לא רק מניעת מחלות אלא גם קידום הזדקנות בריאה כללית כמטרה ארוכת טווח. הופתענו מעוצמת הקשר בין דפוסי אכילה בריאים באמצע החיים לבין חיים בריאים מאוחרים יותר, אפילו לאחר שקלטנו מספר גורמים אחרים, כמו פעילות גופנית, שידוע גם שהם משפיעים על הבריאות".