כל השיטות הכי מתוחכמות: כך תחתכו בצל מבלי לדמוע

אחד הדברים הכי מעצבנים במטבח הוא חיתוך בצל, שלא פעם גורם לעיניים שלנו לצרוב ולדמוע. איך אפשר להתגבר על התופעה הזו? אלו השיטות המתוחכמות והיעילות ביותר, על פי יודעי דבר:

מאוורר

נכון שלא חשבתם על זה? חכו, חכו, זוהי רק ההתחלה: הניחו מאוורר קטן או גדול לצד קרש החיתוך שעליו אתם חותכים את הבצל. האוויר מרחיק את אדי הבצל מהפנים שלכם בזמן החיתוך, וזה יפחית את הריכוז שלהם ויפחית את המגע עם העיניים.

משקפת, משקפיים או משקפי מגן

כן, ניחשתם נכון. כל אלו יצרו מחסום בין העיניים שלכם לבין אדי הבצל וימנעו גירוי ודמעות.

מקפיא או מקרר

צינון הבצל למשך 20 דקות יכול להאט משמעותית את שחרור האדים שגורמים לדמעות.

השתמשו בסכין חדה בלבד

נכון שממש לא חשבתם על זה? אבל זו האמת: סכין חדה מפחיתה משמעותית את שחרור האדים החריפים מהבצל, ולכן כדאי לכם להשחיז את הסכין כדי שתהיה ממש חדה, לפני שאתם חותכים איתה את הבצל.

בהצלחה.