הרשת משתגעת על השיטה היפנית: כך תעשו פנקייק שמן ואוורירי במיוחד

אז מה היה לנו כאן? תתכוננו  להפתיע את כל האורחים ולא פחות מכך - את עצמכם:

אופן הכנת הפנקייק האגדי:

הפרידו שתי ביצים לחלמונים וחלבונים - בשתי קערות נפרדות. 

הוסיפו 25 גרם חלב (בערך חצי כוס) לחלמונים, כף סוכר וכפית תמצית וניל. הוסיפו גם כוס קמח וערבבו יחד לעיסה אחידה. 

בינתיים, בקערת החלבונים:

הקציפו את החלבונים היטב והוסיפו כף סוכר בהדרגה. 

קפלו את תערובת החלבונים לתערובת החלמונים וערבבו בתנועה סיבובית. 

הזליפו את התערובת שנוצרה אל תוך שקית הזלפה, סגרו, ועשו ב'שפיץ' שלה חור. 

חממו מחבת גדולה, שימו עליה חתיכת חמאה, והתחילו ליצור את הפנקייקים שלכם על המחבת. סגרו את המחבת עם מכסה, ולאחר כמה דקות הוסיפו שכבה נוספת של פנקייק ל'עיבוי', מעל זו שכבר יצרתם (כפי שתוכלו לראות בסרטון).