מתכון לפשטידת כרוב בחמאה

מרכיבים:

1 כרוב - כרוב בינוני מגורד בפומפיה גסה 

2 כף/ות חמאה - חמאה מומסת 

3 ביצים 

2 לבן 

0.5 כפית/ות מלח 

1 כף/ות אבקת מרק - אבקת מרק פרווה בטעם עוף 

4 כף/ות קמח 

1 צרור / חבילה אבקת אפייה 

צרור / חבילה שמיר - לא חובה 

גבינה צהובה - מגוררת, או גביע לבן 

אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות.

מגרדים את הכרוב בחורים הגסים של הפומפיה.

מערבבים יחדיו את הכרוב, חמאה, ביצים, לבן, מלח, אבקת מרק, קמח, אבקת אפיה ושמיר (לא חובה).

משמנים תבנית אפיה.

מעבירים את בלילת הפשטידה לתבנית, זורים מעל גבינה צהובה או גביע לבן (הלבן יוצר את האפקט השחום על הפשטידה).

אופים כ - 20 דקות.