מתכונים לעוגות

מגזין "טועמיה" מגיש: עוגת שוקולד פאדג’ עם שכבת טראפלס

המתכון הזה של עוגת שוקולד פאדג' פשוט כל כך, ומתאים גם לנמנעים מגלוטן. פשוט חובה לנסות

שתף במייל
| י"ג אדר א' התשפ"ב |
(צילום וסטיילינג: מוסי ויסלובסקי)
whatsapp
אא

זמן הכנה: 30 דקות

דרגת קושי: קל

קטגוריית כשרות: פרווה

תבנית מלבנית בינונית

 

העוגה הזו כל כך קלה להכנה, והיא אפילו ללא גלוטן!

שכבת הטראפלס מוסיפה למרקם ולעשירות העוגה בכלום עבודה.

אם תרצו מתכון לבראוניז מושלם - השתמשו רק בבסיס בתוספת 1/2 כוס קורנפלור.

 

מצרכים לעוגה:

140 גר' שוקולד מריר

120 מ"ל שמן קוקוס (1/2 כוס)

150 גר' סוכר (3/4 כוס)

3 ביצים

1/2 כוס קקאו

כפית תמצית וניל

 

לשכבת הטראפלס:

130 גר' שוקולד מריר קצוץ

130 מל' קרם קוקוס

 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות

בקערה גדולה מניחים שוקולד ושמן קוקוס, וממיסים יחד.

מוסיפים סוכר ומערבבים. מוסיפים ביצים טרופות, קקאו ווניל.

מעבירים לתבנית ואופים 20-25 דק' עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רוטט.

מכינים את הטראפלס: מביאים את קרם הקוקוס לסף רתיחה.

יוצקים על השוקולד ומערבבים עד להמסה.

יוצקים את הגנאש על העוגה מיד בצאתה מהתנור, ומצננים.

ניתן להכין עיטור דפי שוקולד (לא חובה): ממיסים שוקולד, מורחים אותו על נייר אפיה, זורים פולי קקאו וממתינים להתגבשות.

שוברים בצורה חופשית מדף השוקולד ומעטרים את העוגה.

עוגת שוקולד פאדג' עם שכבת טראפלס

המתכון באדיבות מגזין "טועמיה" – מגזין קולינריה איכותי לציבור החרדי. לפרטים:  info@toamea.co.il

הידברות שופס

ספר דניאל עם פירוש נזר חזיונות של הרב זמיר כהן

45לרכישה

מוצרים נוספים

סט ארכיאולוגיה תנכ"ית הרב זמיר כהן

חבורת תריג 9 - בתעלומת הזהב

זה אפשרי - הרב יצחק פנגר

גביע קידוש מוכסף

מקראות שלובות - מגילת איכה

הקרב על המקדש

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה