מגזין "טועמיה" מגיש: פרגיות ברכז רימונים

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 45 דקות

קטגוריית כשרות: בשרי

8 סועדים

חומרים:

8 פרגיות נקיות משומן

6 ענפי סלרי (רק הגבעול)

200 גר' ערמונים

1 ראש שום מפורק לשיניים בקליפתן

רבע כוס רכז רימונים

5 כפות שמן זית

מלח

פלפל גרוס

אופן ההכנה:

בסיר סוטאז' מחממים את השמן, ומטגנים בו את הפרגיות מכל צד 3 דקות.

מעבירים לצלחת.

לאותו הסיר מוסיפים ערמונים, סלרי חתוך למקטעים ושום, ומטגנים קלות כ-3 דקות. מוסיפים את הפרגיות ומתבלים במלח ופלפל.

מזלפים מעל את רכז הרימונים.

מכסים את הסיר ומנערים עם הידית.

מבשלים כ-30 דק באש נמוכה.

המתכון באדיבות מגזין "טועמיה" – מגזין קולינריה איכותי לציבור החרדי. לפרטים: info@toamea.co.il