מתכונים - ללא גלוטן
עוגיות מעמול ללא גלוטן? וואוו, את זה אתם חייבים לנסות
רוצים לעשות שינוי תזונתי ולעבור לעוגיות טעימות ובריאות באמת? אתם חייבים לנסות את המתכון האלוף הזה לעוגיות 'מעמול' ללא גלוטן
- שירה דאבוש (כהן)
- כ"ג שבט התשפ"ב
המצרכים לבצק:
2 כוסות קמח 'תמי' ללא גלוטן או קמח רב תכליתי ללא גלוטן.
חפיסת חמאה (או מרגרינה לאפייה אם רוצים פרווה)
ביצה
שליש כוס סילאן או סוכר חום
אופציונלי: רבע כוס אגוזים טחונים
עבור המלית:
חצי קופסת ממרח תמרים עם כף קינמון ומעט ציפורן (אופציונלי למי שאוהב).
אופן ההכנה:
1. ממיסים בסיר את החמאה או המרגרינה.
2. מערבבים את כל חומרי הבצק יחד, כולל החמאה/מרגרינה שהומסה.
3. לוקחים מעט מהבצק, משטחים על כף היד ושמים בפנים מעט מהמלית. סוגרים, מגלגלים לעיגול, ושמים בתבנית.
4. אופים את העוגיות על תנור שחומם מראש ל-180 מעלות, ובתיאבון.