מתאים ’בול’ לסופה שבחוץ: מרק גריסים וירקות מהאגדות

עם הסופה והקור שבחוץ, אין יותר מתאים 'לקירוב לבבות' מאשר סיר מרק חם ומהביל, שקורא לכל בני הבית מכל החדרים שהם נמצאים בהם - לבוא אל המטבח. 

אחד המרקים שאני הכי אוהבת להכין בחורף הוא מרק גריסים עם המון ירקות בריאים וטובים, שהטעם שלו 'פשוט אגדי', כמו שאומרת אחייניתי בת השמונה. 

המצרכים למרק:

חצי כוס בצל ירוק קצוץ

חצי כוס בצל סגול קצוץ

כוס גריסי פנינה

כוס תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות

גזר אחד מגורד

צרור פטרוזיליה

צרור כוסברה 

כף שמן קנולה (אפשר גם שמן זית במקום)

תבלינים: חצי כף כורכום, חצי כף פפריקה מתוקה, חצי כף חוויג' למרק ומלח ופלפל - לפי הטעם. 

אופן ההכנה:

הכניסו את הרכיבים לסיר, כסו במים ובשלו על אש נמוכה למשך 45 דקות או עד לריכוך מלא של הירקות. 

בתיאבון.