מתכון לחטיף חומוס קלוי בהכנה ביתית

אם גם אתם אוהבים לנשנש אותו כפיצוחים ובכל פעם מתאכזבים מרמת הטריות וכמויות המלח הגבוהות שמצויות במוצר הקנוי, תכינו את המאנצ'ס שלכם לבד בקלי קלות.

החומוס עשיר בחלבונים, בסיבים תזונתיים, בוויטמינים ובמינרלים, ויש לו אינדקס גליקמי נמוך.

המצרכים הדרושים:

500 גרם של חומוס מושרה ומבושל או חומוס קפוא 

1/2 כפית מלח רצוי הימליה

1/2 כפית כמון

1/2 כפית פפריקה

1/2 כפית שום כתוש

אופציונאלי:

מי שאוהב טעמים עזים יותר יכול להוסיף אבקת קארי וצ'לי יבש.

אופן ההכנה :

במידה ואתם משתמשים בחומוס מקופסת שימורים, או שאתם בישלתם את החומוס, יש לסנן את המים מהחומוס (לא לזרוק אותם. הם עשירים בחלבון וניתן לעשות בהם שימוש במקום ביצים לצורך אפיה).

ליבש את החומוס על מגבת.

לשים בקערה את החומוס המיובש, ולתבל במלח שום פפריקה וכמון

להספיג היטב את התבלינים באמצעות הידיים 

לשטח על תבנית אפיה 

לאפות בתנור בחום 180מעלות כ-30-40 דקות.

רצוי לערבב לאחר 20 דקות.

לקרר, ולשמור בצנצנת זכוכית אטומה.

לנשנש בהנאה

לשדרוג כל סלט: לפזר מעל הסלט ½ כוס חומוס.

ד"ר רינה מורדו היא מאמנת לתזונה בשילוב התת מודע ו-NLP.