עושים מנגל? קבלו חמש הצעות לתיבולים שישנו את כל מה שידעתם על בשר

ההצעה הראשונה - הגרסה המתוקה-חריפה

בגרסה הזו נתבל את הבשר בחצי כוס רוטב ברביקיו, חצי כוס רוטב צ'ילי חריף, חצי כוס רוטב סויה וחצי כוס סילאן. נוסיף לתערובת 5-6 שיני שום כתושות ונערבב הכל ביחד עם הבשר, לפני שנניח אותו על המנגל. 

ההצעה השנייה - הגרסה שמתאימה לכל העדות

בגרסה הזו תמצאו תבלינים אהודים במטבח המזרחי: ארבע כפות כמון, כף מלח, ארבע כפות פפריקה, חצי כף כורכום, חצי כוס שמן קנולה.

ההצעה השלישית - הגרסה הירוקה 

בגרסה הזו משרים את הבשר בתוך משרת עשבי תיבול, לימון ושמן זית למשך כשעה לפני המנגל. 

עשבי התיבול שאתם יכולים להשתמש בהם הם: כוסברה, פטרוזיליה, שמיר ועירית שמעורבבים ביחד עם כמה טיפות לימון וחצי כוס שמן זית. 

התוצאה הסופית - פשוט חלומית. 

ההצעה הרביעית - טעמים חזקים בדיוק כמו בהודו

ההודים אוהבים אוכל מתובל חזק, ואת המטבח שלהם מרכיבים תבלינים חזקים במיוחד כמו הקארי, הקינמון, ההל, הציפורן, עלי הדפנה ועוד. 

אם אתם נמנים על אותם שאוהבים תיבול חזק, אתם יכולים לנסות את שני השילובים הבאים לבשר על האש בסגנון הודי:

1. הגרסה החריפה והפיקנטית: כפית ציפורן, כפית הל טחון, כפית קינמון, כפית קארי, כפית מלח, כפית ציפורן טחון, כפית תבלין צ'אט מאסלה (נמכר בחנויות טבע מובחרות) וכפית צ'אטני ירוק (שאותו ניתן להמיר בסחוג).

2. גרסת המזרח הרחוק: את כל התבלינים של הסעיף הראשון מלבד הסחוג, ומוסיפים לזה כף ג'ינג'ר טרי מגורד, חצי כפית צ'ילי קצוץ, כף זרעי חרדל, כף זרעי כוסברה טחונים. 

ההצעה החמישית - הסגנון הטריפוליטאי המסורתי

כף כמון טחון, כף פפריקה חריפה, כף פפריקה מתוקה, כף זרעי כוסברה, כף גרגירי קימל, כף גרגירי שומר, כפית פלפל לבן, רבע כפית אגוז מוסקט, רבע כפית מלח, רבע כפית אבקת ורדים, רבע כפית ציפורן טחון, רבע כפית קינמון טחון.