מתכון לעוגיות השפע מקוואקר

לפני שנה בערך הייתי בחנות טבע. רציתי לקנות עוגיות בריאות. הגעתי לקופה, והמוכרת בקשה 32 ש"ח על מארז קטן עם 10 עוגיות.

זה הרגע שאמרתי לעצמי: אני אעשה את זה בבית.

ועשיתי. ובעלות פחותה קיבלתי 50 עוגיות ויותר.

תכינו את העוגיות האלה פעם אחת, ותתמכרו.

המצרכים:

2 כוסות וחצי קוואקר

1 כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום

1 כוס שומשום 

1 כוס שקדים גרוסים גס

1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים  כוס אגוזי מלך קצוצים .

1/2 כוס סוכר קוקוס 

1/2 כוס סילאן טבעי 

3 ביצים

3/4 כוס טחינה גולמית 

1 כוס קוקוס

1/2 כוס זרעי פשתן

אופן ההכנה:

מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות ומרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.

מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי העוגיות עד לקבלת תערובת אחידה  .

יוצרים כדורים קטנים בעזרת ידיים לחות מעט, משטחים בין כפות הידיים לעוגיות פחוסות .

מניחים בתבניות במרווחים של ס"מ זו מזו.

אופים 15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות ומשחימות בשוליים מעט.

לא לאפות יותר מידי!

מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר היטב.

מעבירים לכלי אטום, ונהנים מכל ביס.

אז טעים טעים. כמה אוכלים?

 2-3עוגיות כארוחת ביניים עם כוס תה ירוק, או עם שוקו העשוי מכפית אבקת חרובים+ סטיביה +3/4 מים רותחים + חלב צמחי.

שתפו עם חברים כדי שגם הם ייהנו, ושתפו אותי איך יצא לכם.