מתכון למאפינס טבעוניים עם בננה וחמאת בוטנים

מה צריך?

100 גרם רסק תפוחים ללא סוכר

4 תמרים מג'הול

1 בננה

1 כוס קמח מלא, מנופה

1 כפית חומץ תפוחים

1 כפית שטוחה סודה לשתיה

1/4 כוס מים

1/4 כוס חמאת בוטנים טבעית

קצת פחות מ-1/4 כוס סילאן טבעי

מייפל – בכמות שתשלים את הסילאן ל-1/4 כוס

איך מכינים?

מערבבים יחד היטב את רסק התפוחים, חמאת הבוטנים, הסילאן עם המייפל והחומץ.

בכלי נפרד טוחנים יחד את הבננה והתמרים עם המים. מוסיפים את התערובת לקערה הראשונה. מערבבים.

מערבבים בקערה קטנה את הקמח עם הסודה לשתייה, ומוסיפים לתערובת. מערבבים היטב.

מעבירים את התערובת לתבנית מאפינס (מספיק ל-12 מאפינס). אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני במשך כ-20 דקות.