מתכון לפסח: קניידלך פריך למרק

חומרים:

שתי כוסות קמח מצה

רבע כוס מים

שתי ביצים טרופות

פלפל שחור לפי הטעם

חופן עלי פטרוזיליה

כפית מלח

שתי כפות שמן

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל החומרים יחדיו, וצרים עיגולים מן העיסה שהתקבלה.

2. מרתיחים סיר עם מים ומעט מלח, ומכניסים את כדורי הקניידלך לסיר – כאשר המים רותחים.

3. מבשלים את הכדורים עד שהם צפים, מוציאים ומניחים להצטנן.