מתכון לפסח: ריבועיות אגוזים בשכבות 'קרם מלכים'

חומרים

שלוש כוסות אגוזי מלך קצוצים

ארבע כפות אבקת קקאו או נס קפה

כוס אגוזי פקאן מסוכרים

כוס אגוזי קשיו קצוצים

כוס אגוזי לוז קצוצים

מאתיים גרם חמאה

כוס דבש או סילאן

כוס סוכר חום

לקרם

מאה גרם שוקולד מריר

מאה גרם שוקולד לבן

מאה גרם שוקולד חלב ממולא תות

מיכל שמנת מתוקה

תמצית רום

אופן ההכנה

1.      בסיר קטן מרתיחים את החמאה, הדבש, הסוכר והקקאו.

2.      מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

3.      יוצקים את התערובת לתבנית, ומשטחים אותה היטב על כל פינותיה.

4.      בסיר נפרד – ממיסים את כל סוגי השוקולדים ויוצקים אותם מעל לתערובת האגוזים.

5.      מכניסים את התבנית למקרר, ומצננים למשך כחצי שעה או עד שהעוגה מתייצבת.

6.      מקציפים את השמנת המתוקה עם שתי טיפות תמצית רום ומורחים את שכבת הקרם האגדית מלמעלה.

7.      לאחר שעתיים במקרר, פורסים את העוגה לריבועים ומגישים.