מה מתבשל אצלך: מוס שוקולד בנגיעות קפה

החומרים:

300 גר' שוקולד מפורר  

חצי כוס מים רותחים

1-2 כפות נס קפה או קפה מגורען (לפי הטעם)

400 גר' שמנת צמחית או מתוקה

לקישוט:

שיברי שוקולד מריר

שיברי פקאן סיני

קוקוס קלוי

אופן ההכנה:

ממיסים את הנס קפה בתוך המים הרותחים ושופכים על השוקולד

מערבבים בחוזקה ע"י מטרפה ידנית עד לקבלת קרם אחיד וחלק

מקציפים את השמנת לקצף ביציבות בינונית

מקפלים את הקרם שוקולד לשמנת המוקצפת

מעבירים לשקית זילוף עם צנטר ומזלפים לכוסות

ניתן לקשט בצדדים עם קוקוס קלוי ושברי שוקולד ולמעלה עם פקאן סיני

להגיש קר או קפוא

לשובע