מטבח מרוקאי

הניחוחות של מרקש, הצבעים של שוק התבלינים בטנג’יר והטעמים של שבת אצל סבתא: חמישה מתכונים קלאסיים לעוף מרוקאי אמיתי, עשיר בתבלינים, צבע וחום

'דביחה', 'אסידה' וסתם תבשיל - זה לא משנה איזה שם תתנו לו, התבשיל הזה טעים בכל שפה שהיא