שירה דאבוש (כהן)

קיק'יצ'י אקוזאווה, האיש שהגיע לפסגה בגיל 102, הפך לסמל עולמי של אמונה עצמית, אומץ ורוח בלתי נכנעת. סיפורו מלמד אותנו שהגבולות האמיתיים נמצאים בראש, וכשמשלבים משמעת, תמיכה ואופטימיות - גם הר פוג'י הופך לנגיש

אבוקדו הוא אולי אחד המרכיבים הכי ורסטיליים במטבח, והשיטה של חיתוך בעזרת מטרפה היא תזכורת לכך שאפשר למצוא פתרונות יצירתיים בעזרת כלים שכבר יש לנו בבית. ויש גם מתכון 'על הדרך'

ניהול בית חכם הוא לא עניין של שעות עבודה אינסופיות, אלא של הרגלים יומיומיים קטנים שעושים את ההבדל. הסוד של האנשים שתמיד הבית שלהם נראה מסודר הוא פשוט: הם הפכו את הסדר לדרך חיים

הברוקולי מוכיח שוב שהוא לא "עוד ירק ירוק", אלא ירק טעים ובריא שמקפיץ כל ארוחה. בין אם במרק חורפי, קציצות אפויות או סלט קליל, חמשת המתכונים האלו יבטיחו שתמיד תפיקו ממנו את המירב

סושי עם בשר טחון הוא ההוכחה לכך שאין גבולות במטבח ורק היצירתיות קובעת. זה כשר, זה מפתיע, וזה טעים הרבה יותר ממה שחשבתם. מוכנים לנסות שלושה מתכונים שיהפכו לאטרקציה קולינרית?

מטבח טוב הוא לא רק עניין של מתכונים, אלא גם של הרגלים נכונים. שפים מובילים מסכימים: אם נדע להימנע מהטעויות הקטנות, האוכל שלנו יהיה הרבה יותר טעים

מטבח פיוז'ן הוא לא רק משחק של טעמים אלא ביטוי לגלובליות קולינרית, שבה אנחנו חיים. הוא נותן מקום ליצירתיות, לחיבורים בלתי צפויים ולמסע חוצה יבשות, שמתרחש בכל ביס. לא במקרה מיטב המסעדות בעולם אימצו אותו, וגם במטבח הביתי שלנו אפשר להתחיל לשלב וליהנות

אולי טעמתם עוף בזיגוג של סילאן, אבל לא טעמתם את העוף הזה. שילוב מעניין של טעמים שיגרמו לאורחים לתהות 'מה הם שמו בסיר'

לא כל מה שטבעי הוא בהכרח בריא: גסטרואנטרולוג חושף אילו פירות עלולים להזיק לעיכול ולסוכר בדם, ומדוע כדאי לבחור בהם בזהירות

מה גרם ליאכטה בשווי מיליון דולר לנטות הצידה ולשקוע לאט בלב ים - 15 דקות בלבד לאחר שיצאה להפלגת הבכורה שלה?