שאלה בנוגע לשבירת צום בי"ז בתמוז

שלום כבוד הרב, הבנתי שאם רוצים לאכול או לשתות משהו לפני תחילת הצום, צריך להתנות בתפילת מנחה (מתי בדיוק בתפילה אני לא יודע, אשמח אם תגיד לי) ואז אפשר לקום בבוקר לפני תחילת הצום ולשתות או לאכול. אם אני לא התניתי כלום בתפילת מנחה כי לא ידעתי שצריך, וגם שתיתי בשעה 4:21 לפנות בוקר והבנתי עכשיו, שהצום בכלל ניכנס ב 4:10. אז מה זה אומר: 1) ששברתי את הצום כבר על הבוקר? 2) שאני לא יכול לעלות לתורה כאשר מוציאים ספר תורה כי שברתי את הצום ושתיתי מים בבוקר בלי התניה? 3) שאני לא יכול להגיד את הסליחות של י"ז בתמוז? תודה רבה מראש, כבוד הרב וצום מועיל.