הלכות ומנהגים
כיצד להכשיר כבד?
- כ"ה אדר א' התשע"ד
שאלה
שלום כבוד הרב, כיצד אני מכשירה כבד שאני רוצה לטגן במחבת?
תשובה
שלום וברכה
את הכבד יש לחתוך שתי וערב ונהגו אף להמליח מעט לאחר מכן יש להניח על רשת באש כאשר הדם זב על תבנית חד פעמית או לצלות על מנגל עדיף חד פעמי לאחר מכן מותר לבשלה ובתנאי שלא עברו שלושה ימים מהשחיטה. אם עברו שלושה ימים מהשחיטה לא ניתן לבשל או לטגן את הכבד לאחר צלייתו.
אם ישנם דברים לא ברורים כל הצורך אשמח להבהיר שוב.
בברכה,
בנימין שמואלי
מתחזקים ומתחזקות, רוצים להתייעץ עם רבני הידברות? שלחו מייל אל tamir@htv.co.il או מלאו פרטים כאן, ונחזור אליכם בהקדם >>