כיצד להכשיר כבד?

שלום וברכה

את הכבד יש לחתוך שתי וערב ונהגו אף להמליח מעט לאחר מכן יש להניח על רשת באש כאשר הדם זב על תבנית חד פעמית  או לצלות על מנגל עדיף חד פעמי לאחר מכן מותר לבשלה ובתנאי שלא עברו שלושה ימים מהשחיטה. אם עברו שלושה ימים מהשחיטה לא ניתן לבשל או לטגן את הכבד לאחר צלייתו.

אם ישנם דברים לא ברורים כל הצורך אשמח להבהיר שוב.

בברכה,

בנימין שמואלי