כשרות
עשרות סרטונים ומאמרים חשובים בנושא כשרות המאכלים
צפו: מה מצאו הגולשים בתוך הבננה?
לא כל הלבן, תמים הוא: בהתחלה, כל מה שהצליחו לראות היה שקיק קטן, לבן ותמים על בננה. אך כשהסקרנות שלהם גברה והם הצליחו להביט אל תוך השקיק פנימה - הם לא האמינו למראה עיניהם
מנפים את הקמח? שימו לב לכשרות הנפה
אזהרה לציבור המשתמש בנפות: וודאו מול הגופים ההלכתיים, המאשרים את הנפות, כי ההכשרים עדיין בתוקפם
"על הדג ועל העוקץ": המדריך המלא להלכות כשרות הפסח בדגים
פעם, כשהיינו קונים דגים, כל מה שהיינו צריכים לוודא הוא רק שמדובר בדג בעל סנפיר וקשקשת. היום, מדובר בנושא מורכב הרבה יותר, שחשוב להתמצא בהלכות שלו מבעוד מועד. אז על מה חשוב להקפיד? איזה סוגי דגים נחשבים מתולעים במיוחד? ואיפה הכי כדאי לקנות דגים לכבוד החג? הכל במאמר שלפניכם
המדריך המלא להלכות כשרות לפסח: בשר
בסדרת הכתבות הבאה נעסוק בהרחבה בכל מה שרציתם לדעת בנוגע לכשרות בפסח, ולא היה לכם את מי לשאול. והפעם: בשר עוף ובקר – על מה חשוב להקפיד? מה ההבדל בין כשרות רגילה לכשרות מהודרת? ואיך נינצל מזיופים בכשרות?
על העוקץ: איך ניזהר מדבש מזויף?
החורף מעלה בנו שוב את הניחוח הקסום של כוס תה מהול בכפית אנטיביוטיקה טבעית, הלא הוא הדבש. מדוע התירה התורה לאכול דבש, ומה עם דונג? ואיך מבחינים בין דבש אמיתי לדבש מזויף – שהוא רק מים עם חומרי טעם?
מהו החומר שמבריק את התפוח? והאם הוא כשר?
אם עד עתה יכולנו ליהנות מהתפוחים ללא חשש שמיטה, הרי שעתה אנו צריכים משנה זהירות. וגם: מהו החומר שנוסף לתפוחים כדי שיהיו יפים ומבריקים? והאם הוא כשר?
צפו: שיעור בכשרות של דברי מאפה
מדוע חשוב להקפיד על כשרות דברי המאפה שבאים אל פינו? הרב משה ויא בשיחה קולחת על הנושא
"טריפסים" קטנים מסתתרים: 10 עובדות על חרקים בתותים
"טריפסים" קטנים מסתתרים בין הגבשושיות הנאות של הפרי העסיסי. כיצד ניתן לאכול תותים ללא חשש תולעים?
כשרות במסעדות אסייתיות: למה צריך לשים לב?
סושי, מרק קומבו, סלט וואקמה: התפריט האסייתי עשיר באצות. אבל לא רבים יודעים, שבאכילת אצות יש בעיית כשרות חמורה. כמו כן, לעתים קרובות נעשה הבישול במסעדות אלה על ידי גוים. לידיעת הציבור המקפיד על כשרות לדעת מרן הבית יוסף
פירורים עם רגליים וכנפיים: מה מסתתר בתוך מקל הקינמון?
בארוחות הגורמה החורפיות אוהבים את הקינמון, במיוחד בצורת מקל. הוא מקשט קינוחים ואפילו בשר, ובעיקר מציץ מכוס התה המהביל. אולם, אם היינו יודעים מה צופן בתוכו המקל החביב – היינו מוותרים על התענוג תוך רגע
האם קפה בקפסולות דורש כשרות מהודרת?
הקפה הוא המוצר המוביל בעולם בהיקף המכירות, השוק השני בגודלו אחרי שוק הנפט העולמי. אבל כדאי שנדע, שגם קפה בקפסולות זקוק לכשרות. כמה מילים חשובות על המשקה שמסובב את העולם
המהפכה השקטה של השום השחור
למרות שהמטבח העולמי מכיר אותו משחר ההיסטוריה, אל ארצנו הקטנטונת הובא השום השחור, רק לאחרונה. איך מייצרים אותו, ומדוע הוא מוטל בספק מבחינה הלכתית? קראו בכתבה שלפניכם
צפו: האם גם תירס ננסי דורש בדיקה מתולעים?
האם תירס ננסי נגוע בתולעים כמו התירס הרגיל? צפו בשיחה המחכימה של הרב משה ויא, וגלו
צפו: כיצד נוצר זבוב המנהרות?
הזבוב מגיע לעלה, מחדיר ביצה בעובי העלה, בביצה מתפתחת תולעת ו'שוחה' בתוך המנהרות. איך זה בא לידי ביטוי בירקות שאנו אוכלים? הרב ויא בשיחה מדהימה על התפתחות חרקים
עושים סדר: האם שנת השמיטה באמת מאחורינו?
חלפו ועברו להם הימים הנוראים והחגים – ולכאורה, שנת השמיטה מאחורינו. האם כבר הותרה הרצועה, וניתן לקנות ירקות מכל ירקן מזדמן? באילו מקרים עדיין יש לקנות רק מחנויות השמיטה? סוף כל סוף, עושים סדר
צפו: בדיקת תולעים בדגי ים
הרב משה ויא בשיחה מרתקת על בדיקת ואיתור תולעים, בדגי ים. סרטון חובה
ממשיכים לשים לב גם בשנה השמינית: הדלעת והפפריקה
אף שחלפה לה כבר שנת השמיטה, יש כמה סוגי ירקות, שיחויבו בפיקוח כשרות וייתכן אפילו עד סוף השנה הזאת, שהיא שנת השמינית. ירקות אלו, גם אחרי חנוכה, המתיר את איסור הספיחין, עדיין יהיו אסורים. ביניהם הדלעת, והפלפל של תעשיית הפפריקה. לפניכם ההסבר המלא
איך להכין מרק עדשים – ולהישאר בחיים?
החורף כאן, ובעזרתו יתברך אנחנו מקווים לחורף גשום ובריא, כברכת הבורא לשומרי השביעית. מה טוב יותר עכשיו מלשבת עם מרק עדשים חם ומהביל, תבשיל כוסמת, או לסגור את היום עם דייסת שיבולת שועל?
צפו: תולעים במנגו? אכן כן
אוהבים מנגו, ונוטים לחשוב שהוא נקי מבחינת תולעים? זה נכון לרוב, אך תופתעו לגלות היכן הן מסתתרות לעתים
צפו: כך תוודאו שאין תולעים בצימוקים
הפעם בסדרת הסרטונים של הרב משה ויא: בדיקת צימוקים. לא מכינים עוגה עם צימוקים, בלי לצפות בסרטון החשוב הזה
צפו: כיצד בודקים תבלינים מתולעים?
כשמדובר בתבלינים - האם זה מספיק לדאוג להכשר טוב או שמא יש לנקוט בצעדים נוספים, כדי להימנע מאיסור אכילת תולעים? כל התשובות בקטע המרתק שלפניכם
צפו: בדיקת תולעים בפלפל גמבה
הפעם בסדרת ההרצאות החשובה של הרב משה ויא: בדיקת ואיתור תולעים בפלפל גמבה, לסוגיו
צפו: כך תבדקו ירקות "עליים"
הפעם בסדרת ההרצאות החשובה: איך בודקים ירקות עליים? הרב משה ויא שם הכל על השולחן, תרתי משמע
צפו: נגיעות בתפוחי אדמה? יש גם יש
הידעתם שתולעים נמצאות גם בתפוחי אדמה? איך מזהים אותן ומה צריך לעשות - הכל בשיחה שלפניכם
צפו: דין תותים במוצרים תעשייתיים
הרב משה ויא בשיחה קצרה וקולעת על בדיקת תותים, במוצרים תעשייתיים. חובה לצפות
אוהבים קוסקוס מוכן? אתם מוכרחים לראות את זה
סרטון מצמרר שהגיע אלינו מאחת הגולשות - שם קץ לביטחון המדומה שיש לחלקנו במזון מוכן (ותהא החתימה שעליו מההכשר הכי מכובד ומוסמך שיש). והפעם: תולעת בשקית קוסקוס 'הרמטית'
צפו: זרעית? לא רק מושב בצפון
אוהבים מרק קטניות בחורף? ודאי תשמחו לשמוע על החרק 'זרעית' - שנמצא בעיקר בשעועית ועדשים. איך מוצאים אותו? עם הרב משה ויא הכל הופך פשוט וקל. אל תפספסו
צפו: כך תבדקו את קלחי התירס
אין כל חולק על כך שקלחי תירס, כיף יותר לאכול בשלימותם. אלא שמסתבר שבין הגרגירים הצפופים, מחכות 'הפתעות' לא נעימות במיוחד. הרב משה ויא בשיחה קולחת על קלחים, גרגירים ומה שביניהם
צפו: מדוע כדאי לאכול פירות עם סכין?
הרב משה ויא מסביר כיצד ניתן לזהות את זבוב הפירות, שמטיל ביציו בתוך הפירות שאנחנו אוכלים. ונזהרתם לנפשותיכם מאוד
צפו: כך תזהו עכבישים בפטריות חיות
בדיקתן של פטריות טריות מתולעים - אינה דבר של מה בכך. ראשית חשוב לבחור את הפטריות השלמות והטובות, שאין עליהן נקבים חיצוניים. אם נמצאו נקבים או תולעים בפטריה - היא אסורה באכילה. צפו בסרטוני ההדרכה החשובים מפי הרב יוסף דרופמן והרב משה ויא