מתכונים לט"ו בשבט: אגסים חלומיים במילוי פירות יבשים

חומרים:

שישה אגסים רכים

ארבע כפות שמן

חצי בצל קצוץ דק

חמישה משמשים יבשים קצוצים

חמש תאנים חתוכים לריבועים

רבע כוס צימוקים בהירים

חמישה שקדים שבורים

4 כפות יין אדום מתוק

שתי כפות שומשום

חצי כפית קינמון טחון

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. בעזרת סכין חד, מרוקנים את הליבה של האגסים ושומרים אותה בקערה נפרדת.

3. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד לקבלת גוון זהוב.

4. מוסיפים למחבת את שאר החומרים למעט היין, כולל את ליבת האגסים, ומערבבים.

5. כשמתקבלת תערובת אחידה, מכבים את האש ויוצקים אותה אל תוך האגסים.

6. מסדרים את האגסים בתבנית, יוצקים עליהם את היין ואופים במשך חצי שעה או עד שהאגסים מזהיבים.