מתכון ללביבות פסח

מגישים בתוך מרק עוף מרוכז וחם.

2 כוסות פירה תפוחי אדמה.

6 ביצים מופרדות.

1 כף קמח תפוחי אדמה.

מלח, פלפל, קמצוץ מרק עוף. מערבבים הכל פרט לחלבונים.

מקציפים חלבונים עם קורט מלח ומוסיפים לעיסה.

מחממים שמן במחבת גדולה.

מניחים עם כף לתוך השמן החם ומטגנים להזהבה משני הצדדים.

מספיגים על מגבות נייר. (אימי, עליה השלום, כבר לא תראה זאת!....)

הלביבות די אנמיות בטעמן, אך כשהן ספוגות במרק החם מתקבל

ממש טעים!