מתכון לטבולה - סלט בורגול ירוק

רכיבים

חבילה בורגול

שתי עגבניות חתוכות לקוביות

שני לימונים טריים

חצי צרור בצל ירוק קצוץ

חצי צרור פטרוזיליה קצוץ

חצי צרור נענע קצוץ

15 זיתים

מלח, אבקת פלפל שחור

אופן ההכנה

משרים את הבורגול במים רותחים במשך 30 דקות.

מערבבים עגבניות, בצל ירוק, פטרוזיליה, נענע, בקערה גדולה.

מבשלים את הבורגול עד התרככותו, מסננים את המים ומוסיפים לתערובת.

סוחטים לימונים טריים ומוסיפים שמן זית.

מגישים קר.

בתיאבון.