מתכון לבאנדארי - קדירת נקניקיות פיקנטית מן המטבח הפרסי

רכיבים

חבילת נקניקיות חתוכות לקוביות

בצל גדול קצוץ

שתי כפות שמן

כף רסק עגבניות

מלח

פלפל צ'ילי גרוס

אופן ההכנה

מטגנים את הבצל הפרוס בסיר קטן עם שתי כפות השמן, עד להזהבה.

מוסיפים את חתיכות הנקניקיות ומטגנים גם אותן.

מוסיפים את רסק העגבניות, המלח ופלפל צ'ילי מוסיפים מים רותחים ומערבבים.

מכסים את הסיר ומבשלים במשך כרבע שעה או עד שהמים מתאדים חלקית.

בתיאבון.