מתכונים לשבת

מתכון לשבת: מרק עוף קלאסי עם קניידלעך

אין כמו ליל שבת עם מרק עוף קלאסי. הנה מתכון למרק בדיוק כזה, ובתוספת של קניידלעך מסורתיים

| ל' שבט התשע"ח |
 (צילום: shutterstock)
אא

מה צריך?

למרק:

6-8 שוקיים או גרונות עוף

5 עלי דפנה

4 שיני שום

3 גבעולי סלרי

2 גזרים

2 כפות אבקת מרק עוף

1 בצל

1 חופן עלי שמיר

1 חופן עלי פטרוזיליה

מלח, פלפל

 

לקניידלעך:

2 ביצים

1 1/2 כוסות מים

1 כוס קמח מצה

1 כף שמן

מלח, פלפל

 

איך מכינים?

מניחים בסיר את חלקי העוף עם כל הירקות, ומכסים במים. מביאים לרתיחה, מתבלים במלח ופלפל, מנמיכים את האש ומבשלים כשעתיים.

מערבבים את חומרי הקניידלעך לתערובת חלקה ואחידה. מעבירים למקרר לחצי שעה.

ממלאים סיר במים ומרתיחים. מוסיפים פנימה כף אחת של שמן, מלח ופלפל. יוצרים כדורים מעיסת הקניידלעך, ומכניסים את הכדורים לסיר המים. מבשלים כ-20 דקות, עד שהכדורים צפים על פני המים ומתבשלים עוד זמן מה.

מכניסים את הקניידלעך למרק ומגישים.

אם רוצים – ניתן לסנן את המרק מן הירקות, וליצור מרק צח.

דרגו את המאמר - ותעזרו לקידומו בגוגל:

ממוצע 4 (88 מדרגים)
הנקראים ביותר
הידברות שופס

הגדה לפסח עם פירוש הרב זמיר כהן

45לרכישה

מוצרים נוספים

הגדה לפסח "ברוך יאמרו" - הרב ברוך רוזנבלום

הגדה עומדת

ערכת יודאיקה "בני מלכים" לפסח

הגדה של פסח - חבורת תריג

סט ארכיאולוגיה תנ"כית - הרב זמיר כהן

ילדים מספרים על עצמם בקומיקס 1 - חיים ולדר

לכל המוצרים