חדשות בריאות
"עד שיהיה לנו מידע חדש, הציבור צריך להימנע מאכילת זרעי..."
סוכנות המזון הלאומית של שוודיה (NFA) יוצאת בימים אלו בהכרזה יוצאת דופן לתושבים, ומזהירה מפני אכילת זרעי פשתן טבעיים - שהפכו באחרונה פופולריים כתוספת לארוחות בוקר - בשל הסיבים התזונתיים, אומגה 3 וחומצות השומן שבהם
- שירה דאבוש (כהן)
- כ"ח תשרי התשע"ח
(צילום: shutterstock)סוכנות המזון הלאומית של שוודיה (NFA) יוצאת בימים אלו בהכרזה יוצאת דופן לתושבים, ומזהירה מפני אכילת זרעי פשתן טבעיים - שהפכו באחרונה פופולריים כתוספת לארוחות בוקר - בשל הסיבים התזונתיים, אומגה 3 וחומצות השומן שבהם.
האזהרה כוללת בתוכה גם שימוש תדיר בשמן זרעי פשתן, שבארצות מסוימות (ארה"ב למשל) נחשב לתוסף צמחי שמעשיר מזונות שונים ורבים מהאמריקנים צורכים אותו כתחליף לסוגי השמנים האחרים - גם בבישול ואפייה. הטענה שעומדת מאחורי האזהרה הזו היא שזרעי הפשתן מכילים בתוכם רעלנים שמסכנים את בריאותנו, ואין זה משנה באיזו צורה הם נצרכים.
"למרות שהם מכילים רעלנים מסוכנים בתוכם, זרעי הפשתן נמכרים בחנויות בכל מקום, ללא שום תוויות אזהרה. לכן, עד שיהיה לנו מידע נוסף, הציבור צריך להימנע מאכילת זרעי פשתן לסוגיו", אומר יאן סיוגרן (באנגלית: Jan Sjögren), ראש הסוכנות.