מתכונים לפסח
מתכון לפסח: לשון עגל מדהימה
המתכון הזה נראה פשוט מאד, אך עלי הדפנה שבמתכון מעניקים ללשון טעם מופלא. מתכון לפסח
- הידברות
- א' ניסן התשע"ז
(צילום אילוסטרציה: shutterstock)מה צריך?
600 גר' לשון עגל
כ-3 ליטרים מים
5 עלי דפנה
מלח
פלפל שחור
איך מכינים?
מרתיחים מים בסיר, ולאחר הרתיחה מכניסים פנימה את הלשון, המלח, הפלפל ועלי הדפנה. מבשלים על אש נמוכה כ-3 שעות. מוציאים את הלשון מהמים, מקלפים את העור ופורסים לפרוסות דקות. מומלץ להגיש את המנה הטעימה הזו כשלצידה מנת חזרת.