מתכון לפסח: סלט סלק מצוין

מה צריך?

3 יחידות סלק בינוניות

3 שיני שום

2 כפות חומץ

1 כף שמן

1 כפית סוכר

מלח

איך מכינים?

מקלפים את הסלק ומבשלים למשך כשעה, עד שהסלק מתרכך. מנקים את הסלק היטב ופורסים אותו לפרוסות.

מקלפים וקוצצים את שיני השום. מערבבים את כל חומרי הרוטב ושופכים על הסלק. מערבבים היטב, ומשאירים בצד לספיגת טעמים למשך חצי שעה לפחות.