מתכון לעוגת מעדן ממצות ושוקולד

מה צריך?

למצות:

5 מצות

1 כוס מים

1 כפית קפה נמס

לקרם:

100 גר' חמאה או מרגרינה

1/4 כוס יין אדום

1/2 כוס מים

1 כוס סוכר

5 כפות גדושות קקאו

איך מכינים?

שמים את היין, המים הסוכר והקקאו בסיר, ומרתיחים יחד תוך כדי בחישה. כשהתערובת רותחת, מוסיפים פנימה את החמאה או המרגרינה, וממשיכים לבחוש עד שהיא נמסה. מניחים לקירור.

מוסיפים את הקפה למים, ושופכים אותם בתבנית רחבה או במגש. טובלים כל מצה במי הקפה ומניחים על מגש מתאים להגשת העוגה. מורחים חלק מהקרם על המצה. מניחים מצה נוספת, ומעליה שכבה נוספת של קרם, עד שמגיעים ל-5 שכבות. אם רוצים, אפשר לקשט את הקרם שלמעלה בסוכריות לקישוט או בקוקוס טחון.