מתכון לפורים: חטיף שקדים מדהים לנשנוש

מה צריך?

200 גר' שקדים טבעיים שלמים

1 כף שמן זית

1/2 כפית מלח

1 כף סוכר

1/2 כפית פפריקה חריפה (רצוי מעושנת)

1/2 כפית קינמון

1/4 כפית כמון

איך מכינים?

משרים את השקדים במים למשך חצי שעה. מוציאים מהמים, קולפים את השקדים ומניחים בצד, לייבוש מלא.

מערבבים את התבלינים בקערה. את השקדים היבשים מערבבים בקערה נפרדת עם השמן, עד שהם מצופים היטב מכל הצדדים. מוסיפים פנימה את תערובת התבלינים ומערבבים היטב.

שופכים את השקדים המתובלים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור בחום של כ-160 מעלות, למשך כ-1/4 שעה.

השקדים טובים לאכילה במשך יומיים. אפשר גם להקפיא אותם כדי להשתמש בהם זמן רב יותר.