סופגניות מכל העולם: מתכון לספינג’ים מרוקאיים

מה צריך?

1 ק"ג קמח

2 כפות שמרים יבשים

4 כפות סוכר

2 ביצים

מים פושרים

אבקת סוכר לקישוט

איך מכינים?

לשים יחד את כל החומרים. מוסיפים מים בהדרגה, עד שנוצרת עיסה דלילה.

מכניסים את הבצק לשקית ניילון, ומתפיחים במשך כחצי שעה. לשים שוב את הבצק ומוסיפים לו עוד חצי כוס מים. מניחים שוב לעוד חצי שעה של התפחה.

משמנים מחבת ומניחים על אש בינונית. מוציאים כדורים מהעיסה, יוצרים חור במרכז ומניחים במחבת. מטגנים טיגון מהיר מכל צד, עד להזהבה.

מקררים מעט את הסופגניות, בוזקים אבקת סוכר לקישוט ואוכלים בתיאבון!

רוצים עוד מתכונים לחנוכה? היכנסו למדור המיוחד שפתחנו עבורכם.