מתכון לעוגת מצות

מצרכים:

200 גרם סוכר

150 גרם שוקולד מריר

2 כפות אבקת קקאו

כף אבקת נס קפה

חצי כוס חלב

כף רום או קוניאק-לא חובה

200 גרם חמאה

7-8 מצות

אופן ההכנה:

הכנת הקרם - לשים בסיר קטן את הסוכר, שוקולד, קקאו, אבקת קפה, חלב ולהמיס על להבה נמוכה תוך כדי בחישה.

להסיר מהגז ולהוסיף את האלכוהול והחמאה ולערבב היטב. לקרר מס' שעות במקרר.

לטבול מצה במים חמים עם מעט נס-קפה להניח בתבנית-רצוי בתבנית בגודל המצות.

למרוח מהקרם וכך לחזור על הפעולה מס' פעמים. השכבה העליונה תהיה קרם.

לקרר את העוגה מס' שעות, לחתוך לריבועים ולשמור במקרר בכלי סגור.