מתכונים לפורים

מתכון לאוזני המן

קבלו מתכון להכנת אוזני המן, טעימים במיוחד. אופן ההכנה לפניכם

  • פורסם כ"ד חשון התשע"ד
אא

מצרכים:

4-5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
200 גר' מחמאה רכה
1/3 כוס שמן
2 ביצים שלמות
1 כף תמצית וניל
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס מיץ תפוזים
אבקת סוכר לזרייה 

לשים בקערה את המחמאה והסוכר, להוסיף את השמן ולערבב.
מוסיפים את הביצים ותמצית וניל ולערבב היטב.
לערבב את הקמח עם אבקת אפיה.
את הקמח והמיץ תפוזים להוסיף לסירוגין, להתחיל עם 4 כוסות קמח , אם יש צורך להוסיף עוד.
ללוש את הבצק עד קבלת בצק אחיד וחלק.
לשים את הבצק במקרר ל- 2-3 שע’.

בנתיים מכינים את המלית.

מלית פרג:
2 כוסות פרג טחון
1/2 כוס סוכר חום (אפשר גם סוכר רגיל)
2 כוסות חלב / מים
30 גר' מחמאה/חמאה
גרידה מ- 1 תפוז
גרידה מ- 1 לימון

לשים בסיר את הפרג, החלב/מים והסוכר ולבשל על אש קטנה, לערבב כל הזמן עד שהתערובת הופכת להיות סמיכה.
להוסיף את החמאה לערבב ולהוריד מהאש.
להוסיף את גרידת התפוז והלימון ולערבב.

מוציאים את הבצק, מחלקים לכמה כדורים שיהיה קל יותר לעבודה.
מכל כדור לרדד עלה, קורצים עיגולים עם כוס שמים מהמלית במרכז וסוגרים היטב 
( לסגור היטב כי באפיה הבצק נפתח מעט ) לצורת אוזן המן.

מניחים בתבנית עם נייר אפיה, אופים בחום 180 מעלות כ- 25 דק' עד השחמה קלה.

לאחר שמתקררים לבזוק אבקת סוכר.

חולמים לעוף ב-FLYBOX? זה בדיוק הזמן להצטרף לעולם הילדים ולזכות בענק! לחצו כאן >>

תגיות:פוריםאוזני המן

כתבות שאולי פספסת

הידברות שופס

פליימוביל מרוץ אופנועים

109לרכישה

מוצרים נוספים

חוכמבוק - חוכמBOOK

חפש את המטמון - אוצרות המקדש

השקט שלפני המבול – קומיקס - צבי יחזקאלי

ספר מנגן מרן הרב עובדיה יוסף - סיפורים ושירי קודש

אוצרצ'יק - אוצר של ערכים יהודים

פאזל מתגלגלים – משאיות

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה