מתכון לבראוניס של שלושה שוקולדים

מצרכים:

חומרים לתבנית מרובעת בגודל 23 ס"מ

185 גרם שוקולד מריר, קצוץ

185 גרם חמאה

3 ביצים

¼ 1 כוסות סוכר

½ כוס אבקת קקאו כהה

2/3 כוס קמח

¾ כוס שוקולד לבן, חתוך גס

¾ כוס שוקולד חלב, חתוך גס

1 כוס אגוזי לוז

שלבי ההכנה:

1. מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים את התבנית בנייר אפיה.

2. במיקרוגל או מעל סיר עם אדים ממיסים את השוקולד המריר והחמאה. מערבבים לתערובת חלקה ומצננים לטמפרטורת החדר.3. במיקסר מערבלים ביצים וסוכר לקבלת מרקם קרמי בהיר. מקפלים פנימה את השוקולד ומערבבים לקבלת תערובת אחידה. לקערה נפרדת מנפים את הקקאו והקמח ומערבבים עם האגוזים. מקפלים לתוך התערובת. מוסיפים את שני סוגי השוקולד הקצוצים גס ומערבבים קלות.

4. יוצקים לתבנית ואופים 35-40 דקות, עד שמתייצב. מצננים לטמפרטורת החדר וחותכים לריבועים.

*התמונה להמחשה בלבד