מתכון לרוגלך אגוזים ומייפל

מצרכים:

לבצק:

100 גרם גבינת שמנת

1/3 כוס חמאה

1/4 כוס סוכר

2 כפות סירופ מייפל

1/4 כפית מלח

1 חלמון ביצה

1.5 כוס קמח

למילוי:

1 כוס אגוזים קצוצים דק

1/3 כוס סוכר

2 כפות סירופ מייפל

1/8 כפית קינמון

1 חלבון ביצה

1 כפית מים

1 כפית סוכר

אופן ההכנה:1. ערבבו את כל החומרים חוץ מהקמח בקערה. הוסיפו את הקמח עד לקבלת בצק אחיד. צרו כדור, עטפו בנייר שעווה וקררו כשעתיים.

2. ערבבו יחד את האגוזים, הסוכר, המייפל, והקינמון בקערה.

3. חלקו את הבצק לחצי. שטחו ורדדו כל חלק על משטח מקומח לעיגול בקוטר של כ 30 ס"מ. פזרו את המילוי (תערובת האגוזים) וחתכו כל עיגול ל 16 משולשים (כמו פאי). גלגלו כל משולש לרוגלך.

4. הקציפו את החלבון עם המים והברישו את הרוגלך, פזרו סוכר מלמעלה.

5. אפו כ20 דקות או עד שמזהיב.

התמונה להמחשה בלבד