שאריות מהחג? 7 דרכים להפוך אותן לארוחה חדשה

אחרי כמה ארוחות חגיגיות המקרר מתמלא בקופסאות קטנות. אם נמאס לכם לאכול שוב ושוב את אותו הדבר, קבלו 7 רעיונות פשוטים לארוחות ממוחזרות ומשודרגות.

1. עוף צלוי בתוך טורטייה

מפרקים את העוף שנשאר מהעצמות, מחממים עם מעט תבלינים ומכניסים לטורטייה עם ירקות, טחינה או ממרח שאוהבים. אפשר גם לקלות את הטורטייה במחבת.

2. קציצות מטוגנות/אפויות משאריות אורז

מערבבים אורז מבושל עם ביצה, מעט פירורי לחם, עשבי תיבול ותבלינים. יוצרים קציצות ומטגנים במעט שמן או אופים עד להזהבה.

3. פשטידה משאריות תפוחי אדמה

מועכים תפוחי אדמה מבושלים או אפויים, מוסיפים ביצים, בצל מטוגן ותבלינים ואופים בתבנית. אפשר לשלב גם ירקות מבושלים שנשארו מהארוחה.

4. בורקס בשר משאריות הצלי

קוצצים או מפרקים את הבשר, מערבבים עם בצל מטוגן ומעט מהרוטב שלו וממלאים בצק עלים. כך מנה עיקרית מאתמול הופכת למאפה חדש.

5. ממרח טעים מהירקות הצלויים

פלפלים, קישואים, חצילים או בטטה שנשארו בתבנית יכולים להפוך לממרח. טוחנים עם מעט שמן זית ותיבול שאתם אוהבים עד למרקם הרצוי.

6. טוסטונים משאריות חלה

חותכים חלה לפרוסות, מתבלים במעט שמן זית ותבלינים ואופים עד שהן פריכות.

7. מאפה חמים משאריות פירות

תפוחים, אגסים ופירות מתאימים אחרים שכבר פחות יפים להגשה אפשר לחתוך, לפזר מעט קינמון ולאפות עד שהם מתרככים. אפשר להוסיף מעל פירורי בצק או שיבולת שועל ולקבל קינוח חדש.

חשוב להדגיש: שאריות מזון שישבו זמן ממושך בחוץ או לא נשמרו כראוי עדיף לא לנסות "להציל".