המאכל הזה יוריד לכם את לחץ הדם ב-30%

לחץ דם גבוה מכונה "הרוצח השקט". במקרים רבים הוא מתפתח ללא תסמינים ברורים, אך עלול להוביל להתקפי לב, שבץ ונזק חמור לכלי הדם. כעת, מחקר חדש שניתח נתונים של יותר מ-300 אלף מבוגרים משבע מדינות שונות, חושף כי שינוי תזונתי פשוט וזול עשוי להפחית משמעותית את הסיכון לפתח את המצב.

לפי ממצאי המחקר, אכילה יומית של כ-170 גרם קטניות כמו שעועית, עדשים, חומוס ואפונה, או צריכה של 60 עד 80 גרם מוצרי סויה כמו טופו, אדממה ומיסו, קשורה לירידה של כ-30% בסיכון ליתר לחץ דם.

החוקרים מצאו כי אנשים שצרכו את הכמויות הגבוהות ביותר של קטניות היו בסיכון נמוך ב-16% לפתח לחץ דם גבוה, בעוד שאצל אלו שצרכו הכי הרבה סויה נרשמה ירידה של 19% בסיכון. לדברי החוקרים, היתרון של המאכלים הללו נובע מההרכב התזונתי העשיר שלהם, שכן הם עמוסים באשלגן, מגנזיום, סיבים תזונתיים וחלבון מהצומח, לצד רכיבים פעילים נוספים שמשפרים את בריאות הלב וכלי הדם באופן ישיר.

ד"ר דאגפין אונה מאוניברסיטת אימפריאל קולג' בלונדון הסביר כי הממצאים חשובים במיוחד משום שלחץ דם גבוה הוא גורם סיכון מרכזי למחלות לב וכלי דם בכל העולם.