מתכננים מנגל? זה מספר הקלוריות שאתם עומדים לאכול

ארוחת יום העצמאות סביב המנגל עלולה להגיע לממוצע של כ-3,000 קלוריות לאדם - כך מתריעה מריאנה אורבך, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה של שירותי בריאות כללית במחוז דן-פתח תקווה. אורבך עושה סדר בנתונים, ומסבירה כיצד בחירות נכונות יכולות להפוך את הארוחה לבריאה הרבה יותר מבלי לוותר על ההנאה.

לפי הנתונים, שפורסמו במעריב, בסטייק עסיסי יש כ-500 קלוריות, בעוד המבורגר קטן מכיל כ-250 קלוריות וקבב יחיד כ-220 קלוריות. התוספות שמסביב משפיעות לא פחות: פיתה רגילה שווה בערכה הקלורי לכ-180 קלוריות - כמו שלוש פרוסות לחם - ולאפה כבר מטפסת לכ-400 קלוריות. גם הסלטים הקנויים עלולים להטעות; שלוש כפות חומוס עם טחינה ושמן יכולות להגיע לכ-450 קלוריות.

כדי לעבור את המנגל בשלום, ממליצה אורבך להעדיף נתחי בשר רזים כמו עוף, הודו או בקר רזה, ואף לשקול להחליף את הבשר בדגים, שנחשבים לבריאים יותר בשל הרכב השומנים שבהם. "אפשרי ואף מומלץ לשנות את התפריט הקונבנציונלי ולהחליף את מוצרי הבשר בדגים", היא מסבירה. אפשרות נוספת היא לשלב שיפודי ירקות צבעוניים או טופו, העשיר בחלבון ודל בשומן.

בצד הבטיחותי, חשוב להקפיד על קירור הבשר בצידנית עד לרגע הצלייה, במיוחד בימים חמים, ולהחזיר סלטים כמו חומוס וטחינה לקירור מיד לאחר השימוש כדי למנוע קלקול. ואם בכל זאת אכלתם מעט יותר מדי? אורבך מציעה לשלב פעילות גופנית מהנה: משחק מטקות של עשר דקות ישרוף כ-100 קלוריות. היא מציינת כי בחירה נכונה של בשר רזה, ויתור על הצ'יפס לטובת תפוח אדמה אפוי וקינוח המבוסס על פירות טריים יהיו טובים יותר לגוף שלכם.