שותים דיאט קולה בדיאטה? מחקר חדש מזהיר: זה עלול לפגוע בלב

מחקר חדש שבוצע על ידי חוקרים מאוניברסיטה בספרד, מעלה ממצאים מדאיגים אודות ממתיקים מלאכותיים בדיאט קולה ובמשקאות מוגזים נוספים. 

המחקר מצביע על כך שצריכת משקאות מוגזים שיש בהם אספרטיים (מצוי גם בפפסי וספרייט למשל) עלולה לגרום לנזק בלתי הפיך לבריאות הלב ולמוח. 

אספרטיים נקשר בעבר לבעיות בריאותיות, כולל סרטן, לחץ דם גבוה ושבץ מוחי אולם כעת החוקרים אומרים שצריכה גבוהה של הממתיק (למשל, אם אתם שותים משקאות מוגזים שיש בהם אספרטיים בכל יום), נקשרת לסיכון להיפרטרופיה - מצב שבו שריר הלב מתעבה וישנה ירידה קוגניטיבת מואצת. 

תוצאות המחקר, שפורסמו בכתב העת המדעתי Biomedicine and Pharmacotherapy, שופכות אור חדש על כל נושא המחקר סביב הממתיק, וחוקרים מהמרכז השיתופי בביו-חומרים בסן סבסטיאן, קוראים לבחון מחדש את הנחיות צריכת האספרטיים הנוכחיות. "אספרטיים אכן מפחית את משקעי השומן ב-20 אחוזים בעכברים, אך הוא עושה זאת במחיר של היפרטרופיה קלה של הלב וירידה בביצועים הקוגניטיביים", אומרים החוקרים. "למרות שממתיק זה עשוי לסייע בהשגת ירידה במשקל בעכברים, הוא מלווה בשינויים פתופיזיולוגיים בלב, ואולי גם במוח. 

"ממצאים אלה מצביעים על כך שאספרטיים במינונים המותרים עלול לפגוע בתפקוד האיברים העיקריים, ולכן מומלץ להעריך מחדש את גבולות הבטיחות של הממתיק, לבני אדם".

במחקר, עכברים קיבלו מינון של 7 מ"ג אספרטיים לקילוגרם משקל גוף. מינון זה ניתן במשך שלושה ימים רצופים כל שבועיים. לשם השוואה, ארגון הבריאות העולמי, סוכנות התרופות האירופית ומנהל המזון והתרופות האמריקאי ממליצים שלא לצרוך את הממתיק יותר מ-50 מ"ג לקילוגרם משקל גוף ליום. 

במהלך מעקב שנמשך שנה, עכברים שנחשפו לאספרטיים הראו ירידה בתפוקת הלב בשני החדרים - ירידה של 26 אחוזים בחדר השמאלי ו-20 אחוזים בחדר הימני. כמו כן, נרשמו שינויים נוירולוגיים במוח שלהם, זאת על אף שלפי שעה הנושא עוד צריך להיחקר לעומקו.