מתכונים לפורים
תהיו יצירתיים: 12 רעיונות נדירים למילויים טעימים עבור אוזני המן
עד כמה אתם יצירתיים? תוכלו לבדוק את עצמכם בעזרת הבחירה במילויים הנדירים הללו לאוזני המן, שכמעט לא 'פוגשים' כמותם
- שירה דאבוש (כהן)
- פורסם י' אדר התשפ"ה

ממרח שוקולד ואגוזים
- נוטלה, ממרח שוקולד חלב, או שוקולד מריר מומס עם אגוזים קצוצים.
- אפשר להוסיף מעט קינמון או קמצוץ מלח להדגשת הטעמים.
ריבת חלב וקוקוס
- ריבת חלב עם קוקוס קלוי לתוספת מרקם וטעם עמוק.
קרם וניל עם שוקולד לבן
- קרם פטיסייר וניל עשיר עם שברי שוקולד לבן או אפילו טיפה של דבש.
חמאת בוטנים ושוקולד
- חמאת בוטנים קרמית עם שוקולד מריר מומס – שילוב קלאסי וממכר!
מחית פירות יער ושוקולד מריר
- פטל, תותים או אוכמניות מבושלים עם מעט סוכר ומעורבבים עם שוקולד מריר מומס.
מרציפן ושוקולד חלב
- קרם שקדים או מרציפן מגורד עם חתיכות שוקולד חלב.
קרם פיסטוק ושוקולד לבן
- מחית פיסטוק עם שוקולד לבן מומס לתוצאה עשירה ואלגנטית.
נוגט (קרם פרלינה)
- קרם אגוזים עם דבש וסוכר מקורמל, שמעניק מרקם קרמי ועשיר.
ריבת משמש עם קינמון
- ריבת משמש מעורבבת עם מעט קינמון וציפורן לתיבול מחמם.
מילוי חלבה ושוקולד מריר
- טחינה גולמית מעורבבת עם דבש וקוביות שוקולד מריר.
קרם לימון מתקתק (Lemon Curd)
- קרם לימון חמצמץ עם מרקם חלק – מושלם למי שאוהב איזון בין מתוק לחמצמץ.
ריבת תות עם גבינת שמנת
- שילוב נהדר בין מתיקות הריבה לקרמיות של הגבינה, עם מרקם עשיר ומענג.
טיפים:
✅ ניתן לשלב שני מילויים שונים ליצירת שכבות טעם.
✅ אפשר להוסיף מעט ליקר (כמו אמרטו או רום) למילוי מתוחכם יותר.
✅ לאוהבי המרקמים – הוסיפו אגוזים מסוכרים או שבבי שוקולד לתוך הקרם.
איזה מילוי הכי עושה לך חשק לנסות?