סופגניה מבצק עלים: קבלו את כוכבת החג משלושה רכיבים

להכין סופגנייה עם הפתעה זה תמיד כיף, במיוחד כשהיא דורשת רק שלושה רכיבים בסיסיים! ניתן להשתמש במילוי מפתיע שישדרג כל סופגנייה רגילה לחגיגה אמיתית. נסו למלא אותה בריבת תות או סוכר וקינמון למשל, כדי ליצור טעם מיוחד ומפתיע. הנה מתכון פשוט:

רכיבים:

• 1 חבילה של בצק עלים מוכן
• ריבת תות או תערובת סוכר וקינמון 
• שמן לטיגון

הוראות הכנה:

1. חממו שמן בסיר עמוק או במחבת עמוקה על אש בינונית עד גבוהה.
2. חתכו את בצק העלים לריבועים בגודל של כ-10x10 ס"מ.
3. קחו כף אחת של ריבת תות ושימו במרכז כל ריבוע.
4. קפלו את הבצק מעל המילוי ולחצו בעדינות על הקצוות כדי לסגור את הסופגנייה.
5. טגנו כל סופגנייה בשמן החם עד שהיא מזהיבה ומתפפת, כ-2-3 דקות לכל צד.
6. הוציאו וסננו על נייר סופג.

הסופגניות יצאו פריכות ומתוקות, עם לב מופלא של ריבת חלב שממלא כל ביס בטעם עשיר ומפנק.

אופציה שנייה היא לחתוך את הסופגניות לפיסות רחבות לאורך, ולטגן בשמן עמוק משני הצדדים. לאחר הטיגון, לטבול כל 'אצבע' בצק בתוך קערה עם קינמון וסוכר, או ריבת תותים לפי טעמכם האישי.