גוף ונפש
5 המאכלים הכי בריאים לימים גשומים
הימים הקרים החלו, ואיתם גם הרצון למאכלים חמים אך בריאים. המומחים ממליצים לצרוך בעיקר מאכלים מבוססים על מים – מהם?
- יצחק איתן
- פורסם ח' כסלו התשפ"ה
(צילום: shutterstock)כשהגשם מטפטף בחוץ, הגוף זקוק למאכלים לא רק מחממים, אלא גם מזינים ומחזקים. על פי מומחים, הנה 5 מאכלים מומלצים המשלבים ערכים תזונתיים חיוניים עם תחושת חמימות ונחמה:
מרק ירקות עשיר
מרק ירקות הוא בחירה בריאה ומזינה. הירקות מספקים ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, שמחזקים את מערכת החיסון. הוספת קטניות כמו עדשים או שעועית מגבירה את תכולת החלבון והסיבים, ועוזרת לשמור על תחושת שובע לאורך זמן. הימנעו מתוספת מלח מוגזמת והעדיפו תבלינים טבעיים כמו כורכום, ג'ינג'ר ופפריקה.
דייסת שיבולת שועל עם תוספות
שיבולת שועל היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, המסייעים בשמירה על איזון רמות הסוכר בדם. הכינו דייסה חמה על בסיס מים או חלב שקדים, הוסיפו פירות טריים או מיובשים כמו בננה, תמרים או חמוציות, ותקבלו ארוחה מלאה באנרגיה וערכים תזונתיים.
תבשילי קדרה עם ירקות שורש
תבשילים המתבשלים על אש נמוכה עם ירקות שורש כמו בטטה, דלעת וגזר, מספקים ויטמינים חשובים ואנרגיה ממושכת. הוספת חלבונים רזים כמו חזה עוף או קטניות יהפכו את המנה לארוחה מאוזנת.
דגים: סלמון, מקרל וטונה
דגים כמו סלמון, מקרל וטונה עשירים באומגה 3, המסייעת לבריאות הלב והמוח. הכינו אותם בתנור עם תיבול של עשבי תיבול, לימון ושמן זית, ותקבלו ארוחה חמה ובריאה שמתאימה לימים קרים.
תה ירוק עם ג'ינג'ר ודבש
שתייה חמה היא חלק בלתי נפרד מיום גשום. תה ירוק עשיר בנוגדי חמצון המסייעים במניעת דלקות, וג'ינג'ר מחזק את המערכת החיסונית. הוספת דבש טבעי תשפר את הטעם ותעניק אנרגיה טבעית.
