בריאות ותזונה

מה בריא יותר לעיניים, גזר או האגוז הזה? התוצאות מפתיעות

החוקרים בדקו ומצאו שאכילת פיסטוק יכולה לשפר את הראייה - אבל האם הוא בריא יותר מהירק הכתום?

(צילום: shutterstock)(צילום: shutterstock)
אא

כשמדברים על בריאות העיניים, גזר הוא המזון הראשון שעולה לראש, הודות לתכולת ויטמין A הגבוהה שבו. אך מחקר חדש חושף שפיסטוקים, אגוז קטן וטעים, מציעים יתרונות מפתיעים לבריאות העיניים שאולי עולים על אלו של גזר. הפיסטוק עשיר בלוטאין, נוגד חמצון ממשפחת הקרוטנואידים, שנמצא חיוני להגנה על הרשתית ולהפחתת הסיכון לניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD), אחד הגורמים המרכזיים לאובדן ראייה.

המחקר שנערך באוניברסיטת טאפטס כלל 36 משתתפים בגילאי 40-70, שחולקו לשתי קבוצות: חצי מהם הוסיפו לתזונתם כשני חופנים של פיסטוקים מדי יום, בעוד שהשאר שמרו על תזונה רגילה. לאחר 12 שבועות, התוצאות הראו שקבוצת הפיסטוקים הפגינה עלייה משמעותית ברמות הלוטאין והפיגמנט המקולרי בעיניים, המשמשים כמעין "משקפי שמש פנימיים" המגנים על הרשתית מפני נזקים, במיוחד נזקי אור כחול.

הייחוד של הפיסטוקים הוא בכמות השומנים הבריאים שהם מכילים, המאפשרים ספיגה יעילה של לוטאין בגוף. בעוד שירקות עלים כמו תרד מספקים כמויות גבוהות יותר של לוטאין, נמצא כי תכולת השומן בפיסטוק מייעלת את תהליך הספיגה, מה שהופך אותם למועילים במיוחד לבריאות העיניים. לכן, פיסטוקים עשויים לשמש חלופה או תוספת נהדרת למזונות המסורתיים שתומכים בבריאות העיניים.

ד"ר תמי סקוט, נוירופסיכולוגית וחוקרת מובילה במחקר, מסבירה: "ממצאים אלו מצביעים על כך שפיסטוקים יכולים להיות לא רק חטיף מזין, אלא גם כלי יעיל בשמירה על ראייה תקינה, בעיקר בקרב מבוגרים". לדבריה, כאשר תזונה עשירה בלוטאין נשמרת לאורך זמן, היתרונות מצטברים ומסייעים להקטנת הסיכון לפגיעה ברשתית.

פיסטוקים מהווים, אם כך, תוספת מומלצת בתפריט יומי למי שמבקש לשמור על ראייה בריאה, לצד הקפדה על תזונה מאוזנת ואורח חיים בריא.

היכנסו להגרלות על ערכות נגינה ושוברים ברשתות מובילות. הצטרפו למנוי השנתי בעולם הילדים ואולי תזכו בפרסים >>
תגיות:עינייםפיסטוק

כתבות שאולי פספסת

הידברות שופס

מסע אל האמת - הרב זמיר כהן

60לרכישה

מוצרים נוספים

מגילת רות אופקי אבות - הרב זמיר כהן

המלך דוד - הרב אליהו עמר

סטרוס נירוסטה זכוכית

מעמד לבקבוק יין

אלי לומד על החגים - שבועות

ספר תורה אשכנזי לילדים

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה