לימדה איך להכין רוטב עגבניות - והרשת הופתעה ממה שהיה בו

חשבתם שברוטב עגבניות יש רק עגבניות או מקסימום שום או בצל? חשבו שוב: בלוגרית אוכל חלקה את השיטה שלה להכנת רוטב עגבניות סמיך במיוחד, והגולשים הופתעו ממה שהיא שמה בתוכו. 

"אתם יכולים להסתפק במתכון המשעמם של העגבניות בלבד, אבל בשבילי זה כבר לא עובד יותר אחרי שהכרתי את המתכון הזה", היא אומרת. 

אז מה יש ברוטב שלה שהפך אותו לכל כך ויראלי, וגרף מיליוני צפיות ברשת תוך ימים ספורים? תאמינו או לא, אבל הסוד לסמיכות של רוטב העגבניות הוא... בטטות ושאר ירקות. 

אם להיות מדויקים יותר, אז בתבנית פיירקס היא מסדרת יפה שתי עגבניות חתוכות, בצל אחד פרוס לפרוסות, בטטה או יותר חתוכה לפרוסות, פרוסות מגמבה אחת, כמה שיני שום, פלפל, מלח ומעט אורגנו. 

לבסוף היא בוזקת שמן זית על הכל, ומכניסה לתנור - לריכוך מלא של הירקות. כשהירקות מוכנים היא מוציאה אותם, טוחנת היטב בבלנדר ושומרת בצנצנות מעוקרות וסגורות היטב. 

"ה'שוס' במתכון הזה שגורם לו להיות כל כך מוצלח", היא אומרת, "זה המרקם המדהים של הבטטות, עם המתקתקות העדינה שלהן. תתכוננו לקבל כל כך הרבה מחמאות על האוכל שלכם בזכות הרוטב הזה", היא מסכמת.