מתכוני תוספות

מגזין "המטבח" מגיש: ספירלת תפוחי אדמה קריספיים על שיפוד

במקום תפוחי אדמה קלאסיים בתנור, אפשר לגוון בשיטות הכנה והגשה מפתיעות. נסו ותיהנו

ספירלת תפוחי אדמה קריספייםספירלת תפוחי אדמה קריספיים
אא

זמן הכנה: 60 דקות

דרגת קושי: קל

קטגוריית כשרות: פרווה

4 שיפודים

 

מצרכים:

  • 4 תפוחי אדמה גדולים
  • 4 כפות שמן זית
  • 1.5 כפיות מלח
  • ½ כפית פלפל שחור גרוס
  • 1 כפית פפריקה מתוקה / מעושנת

 

אופן ההכנה:

שוטפים ומייבשים את תפוחי האדמה. מכניסים למיקרוגל ל-3 דקות ומשאירים בפנים על מנת שיתקררו וטיפה יתרככו. השלב הזה לא הכרחי אם יש ידיים חזקות...

  • מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
  • תוקעים את השיפוד בחלק התחתון של כל תפוח אדמה, ודוחפים אותו לאורך עד שהוא יוצא מהצד השני. זה קצת קשה, אבל תשתדלו שהשיפוד יעבור במרכז תפוח האדמה.
  • מתחילים לחתוך בצורה מעגלית עם חותך ספירלה, כמעט עד לקצה התפוח אדמה.
  • מרווחים קלות את טבעות תפוחי האדמה על השיפודים, כדי שיווצרו מרווחים זהים. אחרי האפייה תפוחי האדמה מתרככים, והרבה יותר קל לייצר את מראה הספירלה.
  • מברישים את תפוחי האדמה מכל הצדדים בשמן זית ומפזרים מעל מלח, פלפל ואפשר גם פפריקה, למי שאוהב.
  • מסדרים את השיפודים על גבי התבנית ואופים כ-50 דקות, או עד שתפוחי האדמה מתרככים ומשחימים יפה. באמצע האפייה הופכים לצד השני. למי שרוצה טעם עמוק, ניתן לפזר טימין מעל תפוחי האדמה בזמן האפייה.
  • מגישים לצד מטבלים שאוהבים.

המתכון מוגש באדיבות מגזין "המטבח" – מגזין קולינריה איכותי לציבור החרדי.

תגיות:מתכוניםתפוח אדמה

כתבות שאולי פספסת

הידברות שופס

מסע אל האמת - הרב זמיר כהן

60לרכישה

מוצרים נוספים

מגילת רות אופקי אבות - הרב זמיר כהן

המלך דוד - הרב אליהו עמר

סטרוס נירוסטה זכוכית

מעמד לבקבוק יין

אלי לומד על החגים - שבועות

ספר תורה אשכנזי לילדים

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה