תתחילו להצטייד: משרד הכלכלה מזהיר ממחסור במגוון מוצרים

דומה כי אין משפחה במדינת ישראל שאינה צורכת באופן קבוע מוצרים כמו ירקות, פירות, ביצים וחלב, אך כעת מסתבר שבעקבות המלחמה ייתכן מאוד שכבר בעתיד הקרוב נחוש במחסור חמור במוצרים אלו.

משרד הכלכלה פרסם השבוע דו"ח מעורר דאגה, ממנו עולה כי עלול להיות מחסור במוצרים כמו ירקות, פירות ביצים וחלב, כשהסיבה לכך היא הקטנת נפח הייצור באזורי עימות, כשבמקביל לכך מצמצמת המדינה את מדיניות הייבוא, עקב העובדה שטורקיה וכן מדינות שונות באירופה מסרבות לייצא את מוצריהן לישראל. בדו"ח גם צוין כי ישנו חשש מעליית מחיריהם של המוצרים האלו.

במשרד הכלכלה הרגיעו בכך ש"שרשרת האספקה פועלת באופן תקין, ונכון להיום מלאי המזון שברשתות תקין", אך בסיומו של הדו"ח יצאו בהוראה לחנויות ולמשווקים בנוגע לכך שיש לעדכן את מלאי החירום, ולקחת בחשבון כי בשל ההתפתחויות האחרונות ייתכן שיהיה מחסור חמור כבר בקרוב.

בדו"ח גם ציינו מספרים מדאיגים, כמו למשל שכושר הייצור של המשחטות הצטמצם ב-20% ביחס לשגרה, כושר הייצור של מאפיות הצטמצם ב-10%, זאת בשל העובדה ש-19% מכוח העבודה הישראלי מושבת בעקבות המלחמה.