מי אמר תענוג ולא קיבל? בייגל קטוגני מדהים ומשביע בחמש דקות

אוהבים בייגל? גם לקטוגניים יש, אבל אנחנו מזהירים מראש: תכפילו ואפילו תשלשו כמויות, כי הלחמניות הללו יכולות לשמש גם מאפים נוספים כמו לאפות, בסיסים לפיצות ואפילו בייגלה עם שומשום. 

האמת היא שזה קצת מאכזב שהכמות לא גדולה. הלחמניות שמתקבלות הן שבע במספר. אם רצונכם במספר גדול יותר, הכפילו את הכמויות מראש. 

מה שתצטרכו למתכון האגדי הזה הוא ארבעה רכיבים בלבד: ביצה אחת ועוד שני חלבוני ביצה, כוס קמח שקדים, שתי כוסות גבינה מגורדת לבחירתכם מוצרלה או צהובה ושתי כפות גבינת שמנת. 

אופן ההכנה:

1. הקציפו שני חלבונים בקערה עד שהמרקם משתנה לקצף יציב. 

2. בכלי מתאים התיכו שתי כוסות גבינה מגורדת, והוסיפו אותה אל קערת החלבונים המוקצפים. 

3. הוסיפו כוס קמח שקדים ומעט מלח. 

4. ערבבו את הרכיבים ביחד עד שמתקבלת עיסה אחידה, ממנה תיצרו לחמניות שבאמצען חור. 

5. מרחו את הבייגלס שלכם בביצה שנותרה לכם מהחבלונים שהקצפתם, ופזרו מעליה תוספות לבחירתכם: זרעי צ'יה, פרג, שומשום, גרעיני חמנייה, אגוזים ועוד. 

6. הכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות, ואפו כעשר דקות עד להשחמה.