כמו מופלטה - רק בגרסה המשמינה ובטעם חמאתי

הלחם הזה מזכיר מאוד את המופלטות המסורתיות אך השינוי כאן הוא העובי שלו והטעם החמאתי. 

החומרים שאותם תצטרכו:

- 2 כוסות מים חמימים

- כוס חלב שחיממתם על הגז או במיקרוגל

- כוס שמן צימחי

- שתי כפות סוכר

- כף שמרים יבשים

- כפית מלח

- שבע כוסות קמח מנופה 

לשלב הסופי - חתיכה קטנה של חמאה למרוח על כל מופלטה לפני הטיגון. 

אופן ההכנה:

ערבבו את כל החומרים יחד היטב. לושו היטב למשך כעשרים דקות (כן, הלישה כאן ממש חשובה) והניחו בקערה בצד למשך 45 דקות לפחות. לאחר מכן, חלקו את הבצק לעיגולים, על כל עיגול שימו קוביית חמאה קטנה ורדדו אותה אל תוך הבצק. פתחו כל עיגול לפיתה שטוחה וטגנו אותה משני הצדדים. 

בתיאבון.