מתכונים ב-5 דקות
ספינג’ מתפוחי אדמה? סנסציה: יש דבר כזה, והוא יותר טעים ממה שנדמה לכם
בכפרים בצפון איטליה מערבבים בסופגניות המדהימות האלה תוספות שונות כמו גבינה, עלים ירוקים ואפילו מחית סלק. אנחנו מציעים לכם פה את המתכון שהכי זהה למתכון הספינג' המקורי
- שירה דאבוש (כהן)
- כ"ט ניסן התשפ"ג
בכפרים בצפון איטליה קוראים להן 'זפולה' אך מדינות רבות בעולם כבר עלו על הטריק שמוצג בסרטון הזה - סופגניות או ספינג' שבבצק שלהן יש... פירה.
כן, כן, שמעתם נכון.
המתכון:
3 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים לפירה עם כפית מלח.
להוסיף לפירה: ביצה אחת, כפית שמרים יבשים, כפית סוכר, כוס קמח. לשים את הבצק, יוצרים עיגולים ומורחים אותם בכף שמן. מניחים בצד להתפחה של חצי שעה, משמנים את הידיים, ממלאים מחבת או סיר בשמן ומחממים אותו היטב.
שמים את הספינג' במחבת כשהשמן רותח, ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
איך הטעם? כמרוקאית אני 'מאשרת' שהטעם אינו נופל כהוא זה מהספינג' המקורי. נסו והיווכחו.
בתיאבון.