מגזין "טועמיה" מגיש: חיתוכיות בראוניז קפה

זמן הכנה: 25 דקות

דרגת קושי: קל

קטגוריית כשרות: פרווה

20 יחידות

מצרכים:

250 גרם שוקולד מריר

35 גרם מרגרינה / 4 כפות שמן

2 ביצים

1/3 כוס קמח

כפית שטוחה קפה נמס

80 (1/3 כוס) גרם סוכר לבן

120 (3/4 כוס) גרם סוכר חום

10 גרם (כפית) אבקת אפיה

אופן ההכנה:

ממיסים את השוקולד ואת המרגרינה / השמן.

מקציפים את הביצים והסוכרים עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

מוסיפים את הקמח, הקפה ואבקת האפיה, ומערבבים בתנועות קיפול.

מקפלים את השוקולד המומס לתערובת הביצים.

לתוך תבנית מרופדת בנייר אפיה מזלפים או מניחים בעזרת כפית כדורים בגודל הרצוי, תוך שמירה על רווח בין אחד לשני.

אופים בחום של 170 מעלות במשך כ-5-7 דקות, עד להיווצרות קרום חיצוני ולהתייצבות.

לאחר הקירור העוגיות מתייצבות עוד יותר, אך עדיין נותרות עסיסיות במרכזן.

(צילום: depositfhotos)

המתכון באדיבות מגזין "טועמיה" – מגזין קולינריה איכותי לציבור החרדי. לפרטים:  info@toamea.co.il